No importa que edad tengas. O que edad intentas aparentar con los filtros de TikTok.
El mundo sin alcohol es más viejo que eso. Tengas 20, 40 ó 60 años, ya estaba aquí antes que tú.
Y más viejo que yo, que uso @ en vez de escribir viejo, vieja o vieje.
Si no me crees, siéntate, que te dejó toda la data de qué tan vieje es.
2008: Miguel Torres, en España, lanza Natureo, el primer vino desalcoholizado de la época moderna. Si, le sacó el alcohol después de fermentar.
1869: Welch, en Estados Unidos, crea un método de pasteurización donde evita la fermentación del jugo de uva. Lo masificó en todas las misas del condado.
1474(o por ahí): A finales de la Edad Media se acostumbraba cosechar uvas de manera temprana para crear un líquido verde, ácido, llamado verjus y que comenzaron a consumirlo como bebida (sin alcohol).
Verjuice, Vert jus, Verjus.
Quizás el quiebre entre la Edad Media y El Renacimiento sea exactamente cuando comenzamos a beber opciones sin alcohol. No tengo pruebas pero tampoco dudas.
Lo que sí tenemos pruebas es que el consumo de alcohol acorta los telómeros, encargados de proteger la longevidad en nuestros genes.
Cada sorbo te hace genéticamente viejo. Como la oveja Dolly.
Si, tomar opciones sin alcohol te hace ver más joven.
Y quizás vivir más. MÁS.
Más loleín, más grosso, más cool, más en tu prime, más 67.
La diferencia real está en que la gente OLD sólo verá 3 datos de Wikipedia.
La gente YOUNG verá 3 productos que deberían estar en el mercado mañana.
Un vino desalcoholizado. Un jugo de uva en botella de vidrio. Un Verjus en lata.
Bueno, a eso me dedico yo.
Si aún quieres bajar un par de años sin recurrir del bisturí, revisa aquí abajo.
Pd: Arriba.
Pd2: Si no apretas el link, eres vieje.
