¿Por qué la Generación Z está bebiendo menos alcohol? Y por qué debe importarte

En esta edición:

°Concha y Toro, el gigante que apuesta por el vino… sin alcohol°Tamaño no es igual a impacto: los mini cócteles conquistan la era Ozempic°La ciencia toma la copa: España apuesta por vino sin alcohol con rigor enológico°¿Por qué la Generación Z está bebiendo menos alcohol? Y por qué debe importarte°¿Está tu negocio listo para el mundo sin alcohol?

¿Quién lo diría? Mayo llegó con burbujas nuevas

Hace dos años, la guía partió con 24 valientes (nunca se publicó). Hoy, ya vamos cerca de 200 etiquetas sin alcohol, y Mayo abre inscripciones para la edición 2026. Vienen espumantes de té, vinos sin alcohol extranjeros y los primeros mocktails 100% chilenos. ¿Exageramos? No. Es que cuando un mundo crece, lo hace con todo. Y nosotros lo estamos mirando desde la primera fila (con copa en mano, claro).¿Y si tienes un bar, un restaurante o una marca que vibra con este movimiento?Este es el minuto para subirte.La guía 2026 no espera.O participas ahora… o te toca mirar desde la barra.Un abrazo, Mauro°

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🥂 Un rosé sin alcohol, pero con toda la actitudPrimero brilló en Europa. Luego conquistó las terrazas de Santiago. Hoy, el Sinzero Rosé es uno de los favoritos de nuestra comunidad: fresco, ligero, elegante… y completamente sin alcohol.

Ideal para un almuerzo de domingo o para brindar sin culpa un miércoles cualquiera. 🍇

¿Lo mejor? Está en stock.

🔹 Concha y Toro, el gigante que apuesta por el vino… sin alcohol🍇

La caída global en el consumo de vino no detiene a Concha y Toro. Todo lo contrario: acelera. Su nuevo plan estratégico contempla invertir fuerte en la categoría sin alcohol, donde esperan un crecimiento de hasta 30% en la demanda. La jugada es clara: conquistar un nuevo tipo de consumidor sin perder prestigio.

¿Quién lo hubiera dicho? La bodega más grande de Latinoamérica apostando por un futuro 0,0°.

🔹 🥃 Tamaño no es igual a impacto: los mini cócteles conquistan la era Ozempic (y cómo el mundo sin alcohol debe usarlo a su favor).

Menos azúcar, menos alcohol y ahora… menos volumen. En plena fiebre por Ozempic y la cultura del control calórico, los mini cócteles se imponen como nueva tendencia en bares de EE.UU.

¿Y lo mejor? Esta ola también empuja el consumo de bebidas sin alcohol: porciones más pequeñas significan más espacio para explorar sabores sofisticados sin comprometer calorías ni conciencia.

Si antes lo pequeño era visto como débil, hoy es símbolo de sofisticación y autocontrol. Atención marcas NA: este es el tipo de ola que se surfea, no se comenta desde la orilla.

🔹 🧪🍷La ciencia toma la copa: España apuesta por vino sin alcohol con rigor enológico 🇪🇸

En España, el vino sin alcohol ya no es solo una curiosidad de supermercado: se está convirtiendo en un proyecto enológico serio.

Enólogos, médicos y expertos en bienestar se están reuniendo en catas, experiencias sensoriales y encuentros técnicos para explorar cómo crear un vino sin alcohol que no sacrifique carácter ni complejidad. La diferencia está en la base: investigación científica, inversión pública y un enfoque multidisciplinario.

Se acabaron los juguitos disfrazados de vino. Ahora la apuesta es clara: lograr un producto con estructura, identidad y propósito, que pueda representar a España en el escenario global del mindful drinking.

🔹 ¿Por qué la Generación Z está bebiendo menos alcohol? Y por qué debe importarte📉

Desde la salud mental hasta el bolsillo, pasando por nuevas formas de diversión, la Gen Z está transformando la relación con el alcohol. Este artículo explora 5 razones clave detrás del fenómeno y por qué las marcas deberían prestarle atención. Menos resaca, más criterio.

🔹 ¿Está tu negocio listo para el mundo sin alcohol?🫧

No todas las cartas, ni todas las marcas, están preparadas para lo que viene.

📝 En la próxima edición liberaremos una Checklist PRO que te permitirá saber si tu local, bar o restaurante está realmente listo para incorporar opciones sin alcohol con sentido.

No es un test de personalidad. Es un filtro real.

🔒 Disponible solo para suscriptores activos. Próximo viernes.

🔹 Los 10 ganadores de la Guía BSM° están aquí

¿Quieres saber cuáles fueron las marcas que se robaron la película este año? Desde espumantes zero hasta mocktails con carácter, este video muestra lo mejor del mundo sin alcohol hoy. 🍹

Mira el resumen de la guía y conoce a los 10 productos que hoy están marcando el estándar del mundo sin alcohol. 🫧

¿Te quedaste con sed de más? Estas 5 noticias no entraron en el boletín principal, pero igual te van a dejar pensando:

👉 Ver el bajativo completo en BSM°.com

¿Notaron algo raro? ¿Menos emojis, más datos?Sí, crecimos.Nos salió barba y ahora escribimos como si esto fuera el New York Times sin alcohol.

Pero tranquilos, no se nos olvidó quiénes somos.Esto sigue siendo BSM°.

Un lugar donde el bajativo es literal, la ironía es argumento y las noticias vienen con burbujas.

Gracias por leernos desde que esto era solo una idea con más ganas que visitas.Y por seguir ahora, justo cuando empieza a ponerse bueno.

Salud por ustedes! 🥂

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