¿Hay vinos franceses sin alcohol? Sí.
¿Hay vinos franceses de Bordeaux sin alcohol? Sí.
¿Hay vinos franceses de Bordeaux sin alcohol nacidos de un Grand Cru Classé? Ahora sí.
Obvio no te sabes las denominaciones de Francia, no importa.
Si sabes de clasismo, ya entiendes la teoría.
Los franceses partieron con vinos sin alcohol sin denominación.
Luego se atrevieron a hacerlo en Burdeos, uno de los mejores ‘terroirs’ del mundo, pero de zonas más humildes.
Pero la venta está tan mala, y en especial en tintos franceses, que ahora un Château Grand Cru Classé lanzó un vino sin alcohol.
¿Qué es lo lindo?
Si estuviéramos en Chile, sería un Don Melchor Zero.
Si estuviéramos en Argentina, sería un El Enemigo Zero.
Si estuviéramos en EEUU, sería un Opus One Zero.
Esta semana parto las degustaciones de la Guía de este año.
Ya he degustado algunas cosas que me han volado la cabeza, pero ahora empezaré a escribir sobre ellas.
Y espero encontrarme con más vinos sin alcohol de los mejores ‘terroirs’ de Chile.
Todo para saber a qué sabe el mundo sin alcohol en 2026. (Y si es rentable, también).
Si tienes una marca, conoces a alguien que tenga una o que quiera lanzarla…
Simple, que me escriba.
pd: La viñita se llama Château Franc Mayne, apenas se fundó en el siglo XVIII (18 por si nunca fuiste a Roma).
pd2: Y ustedes hablando de la vasta historia familiar de hace… 30 años.
