Waah, waah!

Siguiendo con los miembros del Club de los 27, hoy quiero hablar de uno que también se fue demasiado joven: Jim Morrison, vocalista de The Doors.

Pero aquí, fue la droga quien le provocó un problema cardíaco, no el alcohol.

Aunque Jim murió del corazón, no sufría de amor, ya que su “big love” fue Pamela Courson, una estudiante de arte con quien tuvo un romance duro e intenso.

Luego de seis años de relación, entre idas, venidas e infidelidades, Jim se fue al patio de los callados, dejándole toda su herencia.

Ella, enamorada, joven y loca, lo siguió como si el destino estuviera escrito.

• Murió de sobredosis por drogas.

• Murió a los 27 años, uniéndose al club.

Díganme que eso no es amor.

Si alguien quiere morir así por mí, moriría por sobredosis de sopaipillas ahora que empieza la lluvia.

Y con una tacita de navegado sin alcohol. Mucho mejor!

🎵People are strange 🎵

🔹 El vino sin alcohol en la alta cocina 🍷🧑‍🍳

Esta noticia tiene todo lo que me gusta: ¡Vino y buena comida sin alcohol! Primero, que la gente prefiere maridar su comida en restaurantes de lujo con opciones de bajo contenido alcohólico. Segundo, un informe reciente demuestra que las personas prefieren dos tragos de intensidad media, en lugar de un solo trago de alta intensidad. ¡Lo que demuestra que no se trata de más alcohol, sino de más experiencias! 🎉

Y lo mejor de todo: un restaurante con tres estrellas Michelin ha lanzado un menú 100% maridado con opciones sin alcohol, desde kombuchas hasta vinos 0%. Porque claro, quiero cenar delicioso y llegar a casa con energía para dormir tranquilo. O almorzar algo rico, manejar con calma y poder ver a mi hija. ¿Ustedes no? 🧑‍🍳✨ [Ver más]🔹 Heineken 0,0°: ¡Rompiendo récords y barriles! 🍻🥇

Heineken acaba de colocar 1.000 barriles de Heineken 0,0° en bares de todo el Reino Unido, posicionándose como la cerveza sin alcohol mejor posicionada en formato barril (o schop, como diría mi abuelo). 🍺 Y para celebrar, crearon un récord Guinness — un juego de palabras divino, entre romper un récord y, bueno, romper a la propia cerveza Guinness (su competencia directa en cervezas sin alcohol). 🤯

En la videollamada masiva, más de 100 bares sirvieron un schop al mismo tiempo. Y adivinen qué, Gareth Bale, el futbolista exitoso y dueño de bar (¡porque él sí sabe!) fue el rostro de la marca. ¡Les dije, los deportistas exitosos no toman alcohol! ⚽💥 [Ver más]

🔹 Erdinger Alkoholfrei 🍻

Si de cervezas se trata, esta es mi favorita. No solo por su calidad técnica, sino también porque fue la cerveza que me convenció de que el mundo sin alcohol realmente tiene nivel mundial. 🌍 Una espuma exquisita, una malta deliciosa y una acidez refrescante que la hace perfecta durante todo el año. ❄️ Y cuando la combinas con maridajes de crudos o picoteo con quesos, es una verdadera joya. 🧀🍴

Una cerveza que sabe lo que hace y no necesita alcohol para ser inolvidable. 🔥

[Compra aquí - Ahora ya! 😬 ]

🔹 Burdeos se reinventa (A la fuerza, pero lo hace). 🍷💡

Recuerdo un CEO que admiro mucho diciendo en una reunión: “No me interesa lo que te gusta a ti, me interesa lo que le gusta a la gente.” Y parece que el mensaje llegó a Burdeos, ya que un hábito públicamente escondido, que era vender botellas por copa, hoy se ha convertido en la gran solución para mejorar las ventas. 💡

Recuerdo a traders diciendo: “O vendes la botella completa o no hay negocio.” Hoy día, esos mismos traders se unieron a la campaña ‘Burdeos por copa’, donde, con un kit, invitan a restaurantes y establecimientos a mostrar sus productos copa por copa, como si nunca hubiese sido pecado. 😅

Como he dicho antes: “De los arrepentidos es el reino de los cielos.” ✨ [Ver más]

🔹 Martini 0,0° Dolce: La última Coca-Cola en el desierto 🍾✨

Me encanta ver mis primeros videos, no solo porque sigo siendo igual de malo, sino porque me recuerda por qué empecé en todo esto. Y este video se trata de un espumante exquisito, Martini 0,0° Dolce, la última coca-cola en el desierto, porque está imposible de pillar. 😅

Pero no descansaré hasta encontrarlo. Una explosión de fruta, flores y una boca dulce, con burbujas perfectas. 🍇✨

Este espumante es un win-win como regalo. ¡Cuando lo consiga, les aviso! 🥂

🔹 Innovación en envases: Botellas de aluminio para vino 🍷💡

Soy súper crítico sobre la innovación. Siempre cuento la misma historia de un seminario donde se mostraba que pasar del rojo burdeos al rojo bermellón en las etiquetas era la gran innovación del año. Y sí, ahí radica la lenta muerte de algunas empresas. 😅Pero hay otras que van más allá y las amo. Un buen ejemplo es Vinca, que lanzó su vino en botellas de aluminio. No, no una lata. Botella de aluminio. 🍾

Y tiene varias ventajas frente al vidrio: 4 veces menos CO2 / Casi 7 veces más liviana / Más resistente / Absolutamente reciclable / No es necesario que tenga un cuello tan pronunciado, maximizando el espacio de transporte.

Lo mejor de todo: se enfría mucho más rápido que el vidrio, lo que lo hace ideal para vinos blancos y Pinot Noir. 🍇🍷

Son más caras de producir, pero el transporte es más barato, la huella de carbono es menor, y el look and feel es de otro nivel. Por último, hagámoslo por el planeta. 🌍♻️ [Ver más]

🔹 Un estudio de verdad sobre el vino y la salud🍷🔬

Ya, sigamos insistiendo. Pero esta vez estoy de acuerdo.

Si vamos a decir que el vino ayuda en la salud de las personas, ¡hagamos un estudio bien hecho!

Este caballero quiere juntar a 10.000 bebedores reales y analizar sus comportamientos de consumo y sus datos de salud. No solo una vez, sino durante 4 años. Y me parece fantástico. Porque hasta ahora, el estudio más grande con alcohol que ha tenido seguimiento solo ha considerado un poco más de 200 personas. 🧐

Yo no dejaría toda mi salud en un estudio tan pequeño. Y conozco gente que es antivacunas, pero defiende el alcohol.

Señor, perdónalos porque no saben lo que hacen. 😅 [Ver más]

🔹 365 días sin alcohol: Un cambio transformador 🍷🚫

“No quiero juzgar a nadie. Solo quiero mostrar lo que el alcohol hace en mi cuerpo.”

Así comienza este video de alguien que vivió una experiencia renovadora: 365 días sin alcohol.

Y aunque nunca fue su meta, lo que realmente lo sorprendió fue lo bien que durmió cuando lo dejó. ¡10 horas corridas! Años que no lo lograba. Y a partir de ahí, comenzó la bola de nieve.

Sí, se encontró con problemas. El gran problema: la presión social. La gente se siente mal cuando no tomas frente a ellos, porque se sienten juzgados, o simplemente tu cambio se vuelve un problema para ellos. Y eso no va a cambiar.

Y la guinda de la torta, y lo que lo hizo decidir no volver a beber como antes, fue la capacidad de usar todo su cerebro, de enfocarse hasta la obsesión con algo. Antes, esto era imposible, porque su cerebro estaba consistentemente envenenado… dormido, relajado (Usen la palabra que los dejé tranquilos).

Otros beneficios:

• Cuánto dinero ahorras. 💰 Cuánta energía tienes. ⚡ Cómo filtras tus relaciones y amistades. 🤝

Lo mejor: se dio cuenta que puede volver a tomar una cerveza o una copa de vino cuando quiera, y no porque lo necesite. ¡Y ahí está el poder! 🔑

(Spoiler: sale un Cabernet Carmenere Syrah Orgánico 2023 de Cono Sur. ¡Sí, hecho por estas humildes manitos! 😉) [Ver más]

🔹 Hace años, una amiga tuvo esta misma idea: el superconsciente mostrando que a veces solo hay que atreverse con un par de viñedos en una azotea. 🍇 [Ver más]

🔹 La vendimia genera toneladas de desperdicios para producir vino. Compost, insumos y superalimentos salen de ahí. Siempre se puede hacer mejor. ♻️ [Ver más]

🔹 ¿Te sobran 40 millones de pesos y quieres tomar alcohol? Aquí te dejo el dato para conseguir el trago más caro del mundo. 💸🥂 [Ver más]

🔹 “El consumo óptimo de alcohol debería ser cero”, dice un terapeuta especialista en alcoholismo. Un terrorista del alcohol. 🚫🍷 [Ver más]

🔹 En 1869, se registró el primer vino sin alcohol. Como dirían algunos en LinkedIn: ‘Eso no es vino’. Acúsalo con tu mamá, Quico. 🍷❌ [Ver más]

🎶 Jazz & Copas en Ñuñoa – 12 de abril. Una mezcla de jazz, vino y buen ambiente. [Ver más]

🍹 Meet and Drink – 12 de abril en Barrio Lastarria. Cócteles, tendencias líquidas y seguramente alguna sorpresa cero alcohol. 🍸 WIP.cl

🏖️ Vendimia en la Playa - Guanaqueros – 18, 19 y 20 de abril. Vino, mariscos y esa brisa marina que hace todo mejor. @fuente_wanaku

🍷 Vendimia San Fernando – 2, 3 y 4 de mayo. Tradición, gastronomía y lo mejor del Valle de Colchagua. @vendimiasanfernando

🍇 Vendimia UTalca Santa Cruz – 30 de mayo. Vino, cultura y tradición. @campuscolchagua

Como buen niño noventero, una de mis películas favoritas es Karate Kid.

Practicé varios años e incluso logré varios cinturones a pesar de mi falta de talento.

También me sirvió para varias peleas escolares, donde un par de patadas resolvían todo muy rápido.

Pero de adulto, solo quedó ahí en el recuerdo. Excepto cuando llegó la cerveza Coors a Chile.

Al ser la cerveza favorita de Johnny Lawrence, el malo de Karate Kid, partí y me compré un six-pack.

La alegría duró solo un par de semanas. Las primeras latas venían directo desde USA. Las siguientes, eran receta homologada desde Quilicura. Y ahí quedó mi ilusión.

Hasta que probé Edge, la nueva sin alcohol de Coors, una cerveza que rompe con los límites tradicionales del alcohol, pero sin perder su esencia. Y está una delicia.

Cómo diría el señor Miyagi: “Confía en la calidad de lo que sabes, no en la cantidad”.

El mundo sin alcohol funciona igual: Enfócate en la calidad, no en la cantidad!

Y también diría: “Waah, waah” (Tirando unas patás voladoras a lo maldito).🥋💥

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